Département des Landes

MISSION :

Etude des besoins alimentaires en restauration collective publique et structuration logistique de l’approvisionnement local à l’échelle départementale

2020

  • Méthodologie :

– Réaliser une analyse stratégique de la politique alimentaire territoriale du Département des Landes
– Définir un argumentaire pour l’écriture du dossier de candidature à l’Appel à Projet du Programme National de l’Alimentation
– Elaborer des préconisations permettant un approvisionnement local pérenne des restaurants collectifs landais
– Evaluer la faisabilité de mise en place d’une ou plusieurs plateforme(s) d’approvisionnement de la restauration collective à l’échelle départementale

 

  • Résultats :

Un consortium d’acteurs locaux s’est saisi du projet et a pu bénéficier d’un subvention FATEA conséquente
– La mise en place opérationnelle des plateformes agroalimentaires départementales est amorcée, l’étude de préfiguration en cours.

 

  • Coopérateurs impliqués :

– Alexandre Maillet, Lény Moulin


 

  • Partenaires :

– PH Partners
– EY

 

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