Stratégie agricole et alimentaire
FranceAgriMer & VALHOR
Approvisionnement des collectivités en végétaux d'ornement
AIR coop a mené pour VALHOR et FranceAgriMer une étude portée sur les pratiques des collectivités en matière d'approvisionnement en végétaux d'ornements.
FranceAgriMer est un établissement public sous tutelle du ministère de l’agriculture. Une de ses missions est de mener des études économiques et d’organiser le dialogue au sein des filières. VALHOR est l’organisation interprofessionnelle qui rassemble les professionnels de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage.
Les achats de végétaux par les collectivités territoriales passent par des marchés publics et peuvent être réalisés en direct ou via des prestations d’aménagement paysager. FranceAgriMer et VALHOR ont souhaité étudié le poids des différents canaux, et identifier les leviers et les freins à l’approvisionnements en végétaux français.
Notre enquête n’a pas uniquement porté sur les collectivités territoriales en elles-mêmes, mais également sur leurs fournisseurs : les pépinières, les grossistes français ou étrangers, les entreprises du paysage… Afin de bien identifier, pour chacun de ces maillons, leur perception du marché et les enjeux quant à l’approvisionnement en végétaux français.
Ce qui a fait la différence
- Une enquête auprès de l’ensemble des maillons de la filière.
- La combinaison d’une approche quantitative et d’entretiens à portée qualitative, pour nourrir des pistes d’amélioration pour la filière.
Comment on a travaillé ?
Enquête en ligne et téléphonique auprès d’un large panel d’acteurs de la filière, grâce au soutien de leurs fédérations représentatives :
- Les pépinières
- Les grossistes en végétaux d’ornement, en France et dans les principaux pays fournisseurs en UE
- Les entreprises du paysage
- Les communes, communautés de communes et départements français
