Stratégie agricole et alimentaire
Institut National du Cancer
Accès pour tous à une alimentation favorable à la santé
En 2022, l’INCa appuyé par l’ANSA et AIR coop ouvre un nouveau chapitre de sa stratégie décennale : le développement d’une alimentation équilibrée accessible à tous, l’encouragement à la pratique d’une activité physique et la diminution de la sédentarité.
Créé en 2004, l’Institut national du cancer est l’agence nationale sanitaire et scientifique en cancérologie. Rassemblant les associations de lutte contre le cancer, les caisses d’assurance maladie, les organismes de recherche et les fédérations hospitalières, elle est chargée d’impulser et de coordonner les actions de lutte contre le cancer.
Les différences de morbidité et de mortalité sont marquées selon la position socioéconomique. La réduction des inégalités sociales est donc un enjeu sanitaire majeur.
L’INCa a souhaité réaliser un état des connaissances scientifiques sur les instruments favorisant l’accès à une alimentation saine, et ainsi structurer des stratégies d’intervention ou d’expérimentation.
Notre travail a consisté à répertorier les innovations sociales favorisant l’accès économique à une alimentation saine, et à identifier des stratégies probantes ou prometteuses dans une logique de transfert d’intervention. Nous avons bénéficié de l’appui d’un Comité de Pilotage composés d’institutionnels et de chercheurs en sociologie de l’alimentation.
Ce qui a fait la différence
En alliant nos expertises à celles de l’Agence Nouvelle des Solidarités Actives (ANSA), nous avons constitué une équipe aux compétences complémentaires, allant de la stratégie agricole et alimentaire à la lutte contre la précarité.
Comment on a travaillé ?
Appuyé par un Comité de Pilotage de premier plan (INRAE, CIRAD, …), nous avons mené des enquêtes et une revue de littérature à l’international sur les sujets suivants : accès à la restauration collective pour tous, groupements d’achats, transferts monétaires, Sécurité Sociale de l’Alimentation, initiatives proposant des produits à prix différenciés, initiatives proposant une orientation vers des produits sains et peu chers.
Les projets ainsi repérés ont été analysés selon qu’ils soient probants (évalués et réplicables), prometteurs (évalués seulement) ou encore au stade d’innovation.
Nous avons par la suite accompagné les équipes INCa pour définir leur positionnement quant à la proposition de stratégies systémiques de lutte contre l’insécurité alimentaire.
Résultats
Les critères et les propositions travaillées avec les équipes de l’INCa intègrent notamment aujourd’hui l’appel à projet Agir en santé publique.
